炸酱面(1 / 2)

07

拿完药,许明朗又骑上自行车,带着她往家里走。

快到家的时候,许念念提醒她哥哥家里没有什么菜了。许明朗便拐了个弯,去了趟菜市场。

其实,许念念小的时候家里也是种地的。那时候,父亲还在部队里。每到春耕秋收,母亲就挽起裤腿,跟大家下田。后来,父亲转业回家,在单位里开车。他们村里也开起了玉石厂,母亲也就不种地了。

倒是他们家后院有个小菜园子,母亲还在的时候,把它打理得极好。跟个小花园似的。

没事时过去坐坐,满眼绿意,让人心旷神怡,也是许念念少年时的乐园。

里面种着一些时令蔬菜,就够他们一家人吃用的了。

母亲去世后,父亲也因为母亲的事,被单位开除了。父亲跟着私人老板跑长途做货运,十天半个月都不着家。

许明朗也不耐弄这菜园,小园子也就慢慢荒废了。这才开始买菜吃。

这年头,驾照非常难考,还要跟着有经验的师傅学上一两年汽车修理。考下驾照之后,基本上每个司机都能自己修车。

像许父这样经验丰富的司机,跑长途固然很辛苦,收入却非常丰厚。

他又一心为家里的孩子奔,在钱上从来不会亏待许明朗他们兄妹。

许父每月给的钱和粮票,放在别人家都算是“巨款”了。却由许明朗随意拿着。

许明朗是个手松的,平日里想吃什么,想玩什么,就买什么。偶尔还会带着两个兄弟出去开个小灶,就这样他们家里也过得很富足。

只是许明朗到底不耐烦做饭,他嫌肉处理起来麻烦,所以并不常买。

可一看到许念念瘦筋扒骨的,面无血色的样子,还比别的姑娘都“晚了”。又想起刚刚刘大夫说,许念念营养不良。许明朗就盘算着该给笨蛋妹妹好好补补了。

进了菜市场,许明朗直奔肉摊子就来了。

远远就看见,肉摊后面的墙上,写着“不短斤缺两,贴心待客”几个大字。

许明朗上前看着那些牛羊肉,心里顿时有些犯难。平日他顶多买点肉馅回去,跟菜一起就炒了。一时间,许明朗实在不知该怎么料理这些肉?难不成还要跑去问小黎哥?

小黎哥家里是当厨师的,打小耳闻目染的,应该会做几个烧羊肉,炖牛肉才是。

许明朗正盘算着,许念念突然拉了下他的衣角,指着旁边的五花肉说道,“哥,咱们买点肉回家,做手擀面吃吧?”

许明朗听了这话,眉头就皱起来了,嘴里不耐地说道。

“吃它干嘛,和面擀面可麻烦了。你想吃的话,等霍子航他们家做了,我拉你过去吃现成的。”

许霍两家一向亲近,许明朗和霍子航又整天秤不离砣,亲兄弟一般。

霍家父母也都是厚道人。许母去世之后,霍家有什么好吃的,都会给许明朗端上一碗,让他跟许念念吃。许父回家后,也会给霍家送上一些异地的果瓜点心新鲜事物。

可许念念却摇头道。“去霍家又该给霍叔霍婶添麻烦。不如咱们自己买点五花肉,回家做来吃呢。炸酱面没有那么麻烦。”

许明朗听了这话,顿时有些急躁。“说的倒轻巧,你会和面擀面,炸黄酱吗?炸不好酱可就糊了,弄出来的面都没法吃。”

许念念心虚地垂下眼,怯声说道。“我以前帮着妈擀过面条,炸黄酱我也看着妈做过。哥,咱们就买个一二两五花肉,再弄点黄瓜胡萝卜当菜码,回家做来试试吧?不行的话,再把那些菜炒来吃,也不麻烦。”

许明朗刚想骂妹妹异想天开,竟瞎出主意,却又想起中午的炸茄盒和干煸扁豆来了。

别说,许念念那两个菜做得着实不错。许明朗想起来,就忍不住流口水。只恨妹妹做得太少,黎霍两头牲口又下手太快。

许明朗看了看许念念,不确定地问道。“你真能做炸酱面?”

许念念连忙点了点头。

上辈子,她老公偏爱面食。许念念到了黎家,不知被她婆婆骂过多少回,到底把面食手艺给练出来了。后来,他们家里富裕了,请了厨师帮忙,可老公还是偏爱许念念的手擀面。就算工作再忙,那人也不忘回家吃碗面。

当然,这些话自然不能对许明朗说,许念念只得解释道。“擀面肯定不成问题,炸黄酱只要看好了就不会糊,我还记得咱妈做炸酱面的小窍门呢。哥,你就让我试试吧?”

许明朗一想,怂包妹妹好不容易活泼了些,大着胆子跟他提个要求。要是不答应,恐怕会打击她的积极性,索性就答应了下来。

做炸酱面用不了太多肉,许明朗花上三毛钱,买了小两。又在许念念的念叨下,买了黄瓜、胡萝卜,还有黄豆。

一想家里没面,又拿出粮票来,买了两斤白面,花了五毛钱。

许念念想把面接过来,许明朗却不让,直接塞进网兜里,大手一提,就快步离开了。许念念只得跟在他后面。

出了市场,许明朗把网兜绑在自行车把手上。也不骑了,兄妹俩索性一起往家走去。