衣，食，住，行这四大行当是古今往来生活之中永远都不会缺的四个行当。

而赵雍在这四个行当之中，选择了食。

民以食为天。

食是一门学问，也是一个无论盛世还是乱世都不会缺乏的行当，如何能吃得好，如何能吃得舒适，如何吃得营养……这都是中华民族数千年来从来都没有间断过的研究。

但是莲花商行能否从食的行当之中杀出一条血路，始终还是未知之数。

当赵雍决定的进驻食的行当之后，他的每一步赵雍都要很谨慎。

莲花商会总资产约莫在四千两左右，但是他现在能动用的银两在三千两左右，商行之中是必须留下一些资金周转。

三千两银子在莲花村来说绝对是天文数字，就算任何一个大户哪怕有这么多资产也很难掏出这么多真金白银，可是在县城来说，就是很少的一笔能调动的资金。

县城只要有些名气的酒楼起码都是八千两银子以上才能拿得下来。

能否拿下在湘潭曾经名气不凡的美味楼，他也没有多大的信心，不过美味楼生意不好，急着出售，这对于他来说是一个很好的机会，他一定要把握住。

接下来两天的时间，赵雍把自己手下的人都派出去了，莲花村的十几个青壮都让他放出去收集湘潭各个酒楼的消息，他要了解这个行当的情况，才能更加的有把握。

而他，却是很安心的在宅子里面读书。

这个租下来的宅院位于湘潭西城的半月里，面积不是不大，但是也不小，每个月起码要二十两银子租金，里面有十几间厢房。

赵雍开辟东厢的一间雅致的厢房为书房。

他每天就呆在书房之中的研究经义。

县试在明年二月，只剩下半年时间左右，他不能不抓紧啊。

他接触经义的时间太短，学的终究有些吃力，如果能在赵秀才身边让他提点着学习应该会比较的容易一点，但是现在他自己钻研，就更加困难了。

经义的文章名为制艺，也就是八股文。

这个时代的八股文对他来说是一个很大的挑战。

从破题开始，承题，起讲，入题，起股，中股，后股，束股每一步都很讲究，想要写好这么一篇文章，不是一件容易的事情。

“万恶的八股文！”

赵雍越学越有些吃力，现在他多少有些明白为什么厉害上有些人会如此称呼八股文。

这种文章太过于折腾人了。

“小掌柜！”

中午的时候，钟大方有些急躁的推开书房的大门，大步走进来，道：“我打听到一件事情！”

赵雍放下书本，抬头看了他一眼，道：“说！”

“小掌柜，我听县衙的一个衙役说，美味楼的掌柜之所以要卖掉美味楼，是因为他的儿子得罪了胡家的小公子胡林，所以才会这么急着出售酒楼，打算举家搬离湘潭！”

“胡家？”

赵雍听到这个家族，本能的有一股厌恶：“是那个号称湘潭第一乡绅豪族的胡家？”

“没错！”

钟大方点头，道：“小掌柜，这胡家可是了不起的湘潭大族，兄长胡耀可是湖广总督府的右参议，当家的胡洛是湘潭主簿，那可是一个官宦世家，自从美味楼得罪了胡家之后，这段时间天天有地痞去美味楼闹事，但是因为胡洛是县衙主簿，没有一个县衙官差去帮忙，弄得他们生意都做不开了，之前我还奇怪他会这么便宜的卖掉美味楼，现在看来，这是一个烫手山芋，谁也不敢接啊！”

“县尊大人呢？”

赵雍微微眯眼：“这县城不会是胡家一手遮天吧！”

湘潭县令叫谭盛，字东阁，是他老师赵秀才当年在岳麓书院求学的时候的小辈同窗，他听老师说过一嘴，老师的评价是这是一个内方外圆的人，有学识，性格圆滑，但是原则性很强，合适做官，前途无限。

“县令谭盛虽然在湘潭口碑不错，但是恐怕他也不敢得罪湖广总督府的右参议大人，所以对于胡家的一些事情，他也只能睁一只眼闭一只眼！”

钟大方在这方面倒是有点本事，几天时间下来，已经把湘潭的政治情况摸得很清楚了。

“小掌柜，这胡家我们可得罪不起！”

钟大方想了想，低声的道：“不如我们换一个买卖吧！”

“这胡家势大，摆明了要趁着这个机会吃掉美味楼，我们是得罪不起啊！”

赵雍嘴角扬起一抹玩味的笑容，道：“但是……有人得罪的起啊！”

“谁？”

钟大方皱眉。