这年头, 雇个帮工, 一个月也只要给四五块钱, 挂个学徒的名儿, 包吃包住之后, 甚至只要给一两毛钱。

但各处都缺人, 缺懂一门手艺的人，更缺会认字会算数的人。

这几年，霍英已经带出来不少人了，但还是缺人，缺很多人。

“那些孤儿要长大还要很久。”傅蕴安道：“十年后……谁知道会怎么样？”

“这倒也是，这世道变化太快了。”霍英道, 就说十年前……那会儿谁会想到大清说没就没了呢？

“更何况，这年头也不单单是那些孤儿过得苦, 父母双全但吃不起饱饭的大有人在……二哥，你不如找吴掌柜去那些受了灾的县城招工, 指明要年纪轻的，等他们来了上海, 再看情况分开培养。”傅蕴安道。

他们已经买回来很多机器, 很快就要开工厂了。

上海这边物价贵, 工资也高, 在本地招工成本很高, 去外地招工的话……包吃包住一年给做两身衣服, 每月给两个大洋这样的待遇，就有无数人争着抢着要来。

甚至于, 有些人贩子去穷苦地方，十个大洋就能买回来一个女人，上海风尘场所的女人，很多都是这么来的。

傅蕴安觉得，他们也可以如此招工，只是，等招来了人，每日给他们安排的活儿可以少一些，然后找人教他们读书认字，到时候若遇到有天分的人，自然可以挑出来着重培养。

“就这么办。”霍英直接应下了：“我让老吴去招些人回来。”

两人商量好，傅蕴安就通过暗道，回到了自己的住处。

他抬头望去，傅怀安房间里的灯还亮着。

之前他一直担心傅怀安在外面会被人骗了学坏，因而给他定了规定，晚上必须回家。

那时傅怀安满心不愿，现在倒是每天早早回家，再不在外面逗留了。

傅蕴安回了房间，而傅怀安，他这会儿还盯着那部《安徒生童话》，研究怎么翻译里面的故事。

教育月刊问世的第一天就售罄了，好在这两天，加印的跟着上市了。

这刊物卖的极好，不仅在上海这边卖出很多，在杭州苏州南京等地，也同样卖得极好。

毕竟这是楼玉宇做主编的刊物，而且，此时给孩子看的读物，着实有些少。

但凡家境不错，对孩子的教育又重视的人家，都不会吝啬于给孩子买这么一份刊物。

而这盛况，无疑激励了他。

知道想到有几万人看了自己翻译的小说，傅怀安就觉得兴奋。

他父亲最敬重有学问的人，现在……他也是有学问的人了！

正因为这样，他现在每天回家之后，都跟着老师认真学英文，学过之后，还会做一些翻译。

反正他也没别的事情好做。

第二天。

穆琼一大早就去了郊外的宅子。

他到的时候，那些孩子全都在等着他，一个都不少，至于吴妈，她已经把粥做好了，粥里还按着穆琼的要求，放了年糕。

穆琼给这些孩子分了粥，又给了每人一块腌制好的萨门鱼，至于咸菜，这是随他们想吃多少吃多少的。

“先生，我们糊的信封卖不了多少钱吧？你怎么顿顿给我们吃好的？”路灯端着年糕粥凑到了穆琼身边。

穆琼出门很早，没在家吃东西，这会儿同样端着一碗年糕粥，吃的菜也同样是腌鱼和咸菜。

刚穿越过来的时候，他没少吃腌鱼，都吃腻了，后来再不要吃这东西，朱婉婉也就不买了。

现在又吃上腌鱼，才发现自己已经没那么讨厌这腌鱼了，甚至觉得挺好吃的。

毕竟这可是用三文鱼做的咸鱼。

“你知道李小姐为什么要收留你们吗？”穆琼问。

路灯道：“李小姐心肠好，她同情我们。”

“我也是。”穆琼道：“我同情你们，我希望你们将来做个有用的人，所以才会给你们吃好的。”

这世上有很多人，是不吃嗟来之食的，但这些人里，绝不包括这些孩子，穆琼也就大大方方地说了。

路灯看了穆琼一会儿，又问：“什么叫有用的人？”

“那些不做违法犯罪的事情，努力工作的人，都是有用的人。”穆琼道：“你快点吃饭，吃好了我还有事要跟你们说。”

年糕粥已经凉了，路灯夹了一大筷子的咸菜拌在里面，三两口就将所有的粥吃下肚子，然后又把咸鱼塞进嘴里含着。

这些孩子都已经吃好了，穆琼让他们坐好，然后拿了十根筷子，开始教他们数数。

没错，这些孩子大多是连数数都不会的。

“以后你们糊了信封，要学会数数，数出自己到底糊了多少。”穆琼道，然后教他们数了1到10。

他反复教了几遍之后，路灯洪小花还有另外两个孩子，就已经会数数了，但还有一些孩子满脸茫然，压根学不会。

这几个孩子，还不是那些傻的……

这些孩子的智商虽然没有问题，但他们以前从未接受过教育，如今一时间也就学不会……

穆琼让几个已经学会的孩子先去糊信封，继续教剩下的孩子。

一直教了一个小时，他才让这些孩子全都去糊信封，然后往门外走去。

“先生！”路灯突然追了上来，他的嘴里还含着咸鱼，说话有点模糊不清：“先生你要去哪里？”

“我去买肉。”穆琼也不瞒着他。

“先生，你昨天去买肉去了很久，你是去哪里买的？”路灯问。

穆琼说了一家肉铺的名字。

路灯就道：“先生，你买肉可以去旁边杀猪的市场买，去哪里买肉比去肉铺便宜很多……先生，我带你去吧！”

“你不糊信封了？”穆琼问。

“我这就去糊！”路灯立刻就回去了。

这宅子之所以租金便宜，是因为宅子附近有一个粪池一个杀猪场。

穆琼之前从未去过那边，现在听路灯说起，才往那边走。

值得庆幸的是，粪池离得远一点，杀猪场更近……穆琼进了杀猪场，就听到了猪的嘶吼声。

一些壮汉将猪横着按在条凳上，凳边放一个接猪血的木桶，正在杀猪，也有人在给浸在热水里的已经死了的猪刮毛，还有人在给猪开膛破肚，或者洗猪肠什么的。

上海每天消耗的猪肉，大多出自这里。

杀猪场里的气味很不好闻，地上满是血污。给猪刮过毛后，他们就随意地将混着猪毛猪粪的水随便倒在地上，然后把下一只猪扔进缸里，倒上热水软化猪毛……

穆琼之前从未见过杀猪，这算是瞧了个一清二楚。

而那些杀出来猪，他们就放在旁边的一个棚子里卖。

这里是杀猪的地方，肉确实卖得便宜，但不零卖。

猪杀了之后，他们先沿着脊椎对半切开，然后每一半再分成前腿、肋条、后腿三部分，在这里买，至少要买这么一部分才行。

当然了，要是有人买整只的猪，那还能算的再便宜点。

穆琼买了一整只的猪后腿，这时的猪没的吃饲料，多半是是吃猪草番薯剩饭的，养一年毛重也就百来斤，杀了之后净肉最多七八十斤，一只猪后腿称出来十几斤刚刚好。

在发现这里还有猪血卖之后，他又买了一些血豆腐。

杀猪的时候，把猪血放进一个木桶，然后倒上盐，倒上水，等它凝结之后再用锅子煮熟，就成了血豆腐，这种血豆腐穆琼没吃过，不知道味道。但他觉得给那些孩子吃点不错，至少能补血。

他出门的时候只拎了个篮子，装不下这么多东西，幸好这附近有帮人送货的人，他花了三个铜元，那人就帮着他把猪腿和猪血送到了宅子里。

“这宅子里住的不是些没人要的孩子吗？怎么还买肉？”这人把东西送到，有些疑惑。

“那些孩子现在都在帮我干活。”穆琼道。

“先生，那你还要人干活吗？”这人立刻就问，满脸希冀地看着穆琼。

穆琼一愣，随即道：“那些孩子干活不轻松。”